Nascemos da experiência de consumir caldo de ossos e decidimos compartilhar seus benefícios. Produzido através de um longo processo de cocção, nosso caldo é uma fonte poderosa de nutrientes e alto teor proteico, elaborado com ingredientes orgânicos e certificados e água filtrada, nada além. 

Nossas matérias-primas vêm de animais de pasto, criados de forma humanizada, livres de sofrimento e com manejo que prioriza o bem-estar animal. Este caldo bioidêntico fornece vitaminas A e K, selênio, zinco, manganês, ferro, fósforo, cálcio, colágeno e uma variedade de antioxidantes naturais como glutamina, glicosamina, glicina, condroitina e ácido hialurônico. 

Alta densidade nutricional, alto teor proteico. Água, ossos e nada mais.

Alguns dos inúmeros benefícios:

  • Protege articulações e combate inflamações intestinais.

  • Melhora a saúde da pele, unhas e cabelos.

  • Ajuda na regulação do sono, graças à ação relaxante da glicina.

  • Matéria Prima

    A escolha de matéria-prima proveniente de animais grass fed, ou seja, alimentados com pasto, é fundamental para garantir a qualidade e a nutrição do caldo de ossos. Animais criados dessa maneira tendem a ter uma composição nutricional mais rica em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e vitaminas do complexo B. Além disso, essa prática promove um impacto ambiental mais positivo e contribui para o bem-estar animal.

  • Utilização de Utensílios de Aço Cirúrgico 

    O uso de utensílios de aço cirúrgico traz benefícios significativos para a produção do caldo de ossos. Estes utensílios são reconhecidos pela sua excepcional higiene, pois são resistentes à corrosão e fáceis de limpar, garantindo a integridade sanitária do processo.

  • Cozimento em Fogo Lento e Prolongado 

    O método de preparo do nosso caldo de ossos é cuidadosamente realizado em fogo lento, mantido em meia chama, ao longo de um período prolongado. Essa técnica permite a extração lenta e gradual dos nutrientes essenciais dos ossos, resultando em um caldo rico em sabor e nutrientes. O cozimento prolongado também contribui para a quebra do colágeno e a liberação de minerais, garantindo uma textura e um perfil nutricional superiores. 

  • Extração de Gordura e Resíduos

    Durante todas as etapas de produção do nosso caldo de ossos, é realizado um processo contínuo de remoção de gordura e resíduos. Isso é feito com atenção meticulosa para garantir que o caldo final seja puro e nutritivo. Desde a escolha da matéria-prima até o envase final, cada etapa é cuidadosamente monitorada para remover qualquer impureza indesejada. Esse compromisso com a qualidade assegura que cada lote de caldo seja excepcionalmente limpo e saudável. 

  • Filtragem Após 36h/42h Horas de Cozimento

    Após 36 horas de cozimento em fogo lento, realizamos uma etapa crucial: a filtragem. Nesse processo, o caldo é cuidadosamente filtrado para remover quaisquer impurezas, gorduras ou resíduos sólidos que possam ter se acumulado durante o cozimento prolongado. Utilizamos métodos de filtragem fina para garantir que apenas o líquido claro e nutritivo seja preservado, resultando em um caldo de ossos de qualidade superior.

  • Envase a Frio para Preservar Nutrientes

    Na etapa final do nosso processo de produção, aplicamos um cuidado especial no envase a frio do caldo de ossos. Controlamos meticulosamente a temperatura de resfriamento para preservar sua viscosidade ideal. Isso garante que o caldo não se torne totalmente gelatinado, mas mantenha uma textura viscosa e sedosa, perfeita! Essa atenção aos detalhes na fase de envase não só mantém a qualidade sensorial do produto, mas também preserva seus benefícios nutricionais.